ホシザキ タイランドは、製氷機、冷蔵庫、冷凍庫、食器洗浄機をはじめとした各種厨房機器の販売とアフターサービスを行なっている。2015年にタイ法人を設立して以来、高品質で実用性の高い製品を現地の飲食店などに納品し信頼を集めている。 本稿では、バンコクでプレミアムコーヒーを販売する「UCC Coffee Roastery」のパタラニー・ゼネラルマネージャーにホシザキの厨房製品をレビューしてもらった。

▲パタラニー・サラカームGM

タイでも高品質にこだわるUCCのプレミアム店に選ばれたホシザキの厨房器具への評価とは？

UCC Coffee Roasteryは、日本生まれのスペシャリティコーヒーを提供する店としてゲートウェイ・エカマイに今年6月にオープンした。この店舗の特徴は、世界各国の美味しいコーヒー豆をタイに直輸入し、毎日焙煎してお客様に提供している点だ。また、コーヒーに合わせた食事やスイーツも販売している。

こだわりの飲食を提供するために重要になるのが、各素材の鮮度を保つことだ。 UCCは開業にあたり、厨房機器の機能と品質、そしてアフターサービスにこだわり、徹底的に比較検討を行なった。その結果、ホシザキの冷蔵庫・製氷機・食器洗浄機の導入を決めた。 パタラニー・ゼネラルマネージャーは、ホシザキの製品を下記のようにレビューする。

UCC Coffee Roasteryに設置されたホシザキ製品

▲横型冷蔵庫

▲食器洗浄機

▲4ドア縦型冷凍庫

▲製氷機（キューブアイスメーカー）

タイで業務用冷蔵庫、冷凍庫、製氷機、食器洗浄機、ネタケース、電解水生成装置などをお探しの方は、問い合わせフォームよりご連絡ください。