นอกจากคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการยอมรับจากผู้ใช้งานจริงแล้ว บริษัท HOSHIZAKI ยังมีฝ่ายเซอร์วิสที่พร้อมให้การตอบสนองลูกค้าอย่างรวดเร็วและแก้ปัญหาได้อย่างตรงจุด โดยในบทความนี้ขอแนะนำการทำงานของฝ่ายเซอร์วิส และจุดแข็งที่ทำให้สามารถให้ตอบสนองลูกค้าได้ทั้งในกรณีปกติและฉุกเฉิน
▲ ช่างเทคนิคของ HOSHIZAKI ที่พร้อมให้บริการหลังการขายด้วยความรวดเร็วและแม่นยำ
หน้าที่การทำงานของฝ่ายเซอร์วิสแบ่งออกเป็น 3 งานหลัก
1. ดูแลเรื่องอะไหล่ในสต็อก เพื่อให้มีพร้อมใช้งานตลอดเวลาหากเกิดปัญหาผลิตภัณฑ์ขัดข้อง
2. ดูแลเรื่องการซ่อมบำรุง โดยฝ่ายเซอร์วิสจะมีช่างเทคนิคผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องเย็นพร้อมเข้าไปตรวจสอบ ดูแล และซ่อมแซมเปลี่ยนอะไหล่ในกับลูกค้า
3. จัดอบรมให้กับตัวแทนจำหน่าย เพื่อให้ช่างเทคนิคของตัวแทนจำหน่ายเหล่านั้นสามารถรองรับและแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้นกับเครื่องของลูกค้าได้
ในงานด้านการซ่อมบำรุงที่ดำเนินการโดยตัวแทนจำหน่าย ทางบริษัทจะให้การสนับสนุนด้านอะไหล่ที่มีความจำเป็นต้องใช้งาน โดยมีการสต็อกชิ้นส่วนอะไหล่ที่ใช้งานบ่อยไว้ในประเทศไทย และหากเป็นอะไหล่ที่ไม่มีอยู่ในสต็อก ทางบริษัทก็สามารถสั่งนำเข้าจากต่างประเทศ เช่น ญี่ปุ่น จีน อินเดีย และยุโรปได้เช่นกัน
ให้บริการโดยคำนึงถึงความสำคัญของวัตถุดิบที่จะต้องแช่แข็งและการใช้งานของลูกค้าเป็นหลัก
ทางบริษัท HOSHIZAKI พร้อมให้การเซอร์วิสทั้งในกรณีปกติและกรณีฉุกเฉิน โดยหากได้รับแจ้งจากลูกค้าว่าเครื่องเกิดการขัดข้อง ทางช่างเทคนิคจะสอบถามอาการเบื้องต้น และนำชิ้นส่วนอะไหล่ที่คาดว่าชำรุดเปลี่ยนให้กับลูกค้า
เนื่องจากลูกค้าของ HOSHIZAKI ส่วนใหญ่เป็นร้านอาหาร และโรงแรมที่ให้ความสำคัญกับวัตถุดิบในการประกอบอาหารเป็นอันดับแรก หากตู้เย็นหรือเครื่องทำความเย็นเกิดความขัดข้องย่อมส่งผลต่อคุณภาพของอาหารและผู้บริโภค ดังนั้นในการซ่อมแซม หากเป็นปัญหาที่ไม่สามารถซ่อมแซมได้เสร็จสิ้นในทันที เบื้องต้นทางช่างเทคนิคจะซ่อมแซมให้เครื่องสามารถใช้งานได้ชั่วคราว และกลับไปซ่อมแซมเพื่อแก้ปัญหาในเชิงถาวรอีกครั้ง โดยช่างเทคนิคสามารเข้าไปซ่อมแซ่มตามช่วงเวลาที่ลูกค้าต้องการ ทั้งช่วงเวลาก่อนเปิดร้าน หรือหลังเวลาปิดร้าน
▲ ตัวอย่างแผงกรองอากาศที่มีคราบฝุ่นและขาดการทำความสะอาด
นอกจากจะให้การซ่อมแซมตามปัญหาที่เกิดขึ้นแล้ว ทีมช่างเทคนิคยังพร้อมให้คำแนะนำด้านการใช้งานที่ถูกต้องกับลูกค้าโดยอ้างอิงจากปัญหาที่เกิดขึ้น เช่น ปัญหาขาดการซ่อมบำรุงตามระยะเวลาที่เหมาะสม และขาดการทำความสะอาดแผงกรองอากาศ เป็นต้น โดยปัญหาเหล่านี้สามารถแก้ไขได้ด้วยการเพิ่มขั้นตอนซ่อมบำรุงตามความเหมาะสม
จากการมีสาขาทั่วโลก ทำให้เกิดการแบ่งปันปัญหาและวิธีแก้ไขร่วมกัน เกิดเป็นจุดแข็งของ HOSHIZAKI
บริษัท HOSHIZAKI มีสำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งก่อตั้งมายาวนานถึง 75 ปี และมีสาขาอยู่ทั่วโลก เช่น ประเทศจีน เกาหลี เวียดนาม สหรัฐอเมริกา และประเทศอังกฤษ เป็นต้น โดยทางสำนักงานใหญ่ได้มีการจัดประชุมอบรมออนไลน์ 1 ครั้งต่อเดือน เพื่อแบ่งปันข้อมูล ปัญหาที่พบ และวิธีการแก้ปัญหาร่วมกันกับบริษัทสาขาในต่างประเทศ นอกจากนี้ยังแบ่งปันเทคนิคใหม่ในการตรวจสอบระบบทำความเย็น ซึ่งนำไปสู่การพัฒนาความสามารถในการซ่อมบำรุงและตรวจสอบปัญหาของช่างเทคนิคอีกด้วย
นอกจากแบ่งปันปัญหา วิธีแก้ไข และเทคนิคใหม่ร่วมกันแล้ว เนื่องจากสำนักงานใหญ่มีประสบการณ์ในการซ่อมแซมและซ่อมบำรุงเครื่องสั่งสมมายาวนานกว่า 75 ปี จึงได้จัดทำระบบตรวจสอบที่เป็นเช็กลิสต์สำหรับในการตรวจสอบปัญหาขึ้นมา ทำให้ช่างเทคนิคสามารถวิเคราะห์ถึงสาเหตุของการเกิดปัญหาได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำ
▲ จากด้านซ้าย คุณ Kobayashi ผู้เชี่ยวชาญชาวญี่ปุ่นที่ประจำการในประเทศไทย และคุณธนกฤต Service Manager
อีกทั้ง ทางบริษัท HOSHIZAKI (Thailand) มีผู้เชี่ยวชาญชาวญี่ปุ่นประจำการอยู่ที่สาขาประเทศไทย โดยจะช่วยให้คำแนะนำในการซ่อมแซมเครื่องและสนับสนุนด้านข้อมูลแก่ช่างเทคนิคชาวไทย พร้อมกันนั้นยังมีการส่งช่างเทคนิคชาวไทยไปอบรมและดูงานที่ต่างประเทศเป็นเวลา 1 สัปดาห์ โดยจะได้ไปเยี่ยมชมโรงงานผลิตว่ามีขั้นตอนอย่างไร ทำให้เกิดความเชื่อมั่นในผลิตภัณฑ์ว่ามีการตรวจสอบที่เข้มงวดก่อนส่งมอบ
“เครื่องทำน้ำแข็ง หรือเครื่องทำความเย็นที่บริษัท HOSHIZAKI (Thailand) ให้บริการอยู่เป็นเหมือนเครื่องอำนวยความสะดวกในการทำงานทั้งในร้านอาหาร หรือโรงแรม หากเรามีบริการหลังการขายที่ดีจะยิ่งทำให้ลูกค้าเกิดความเชื่อมั่นและมั่นใจในการใช้งานผลิตภัณฑ์มากขึ้น เราจึงเล็งเห็นถึงความสำคัญของการตอบสนองที่ยืดหยุ่นและการให้บริการหลังการขาย ทำให้เรามีช่องทางติดต่อหลากหลายช่องทางผ่าน SNS โดยลูกค้าสามารถติดต่อหาทางบริษัทได้ได้ตลอดเวลา และเราพร้อมที่จะดำเนินการซ่อมแซมเครื่องให้ลูกค้าได้ทุกเวลาตามที่ต้องการครับ” (คุณธนกฤต ตำแหน่ง Service Manager)
