ติดต่อเรา
กรุณาติดต่อเราในฟอร์มด้านล่าง
Loading...
ร้านสุพัตรา กาแฟพิเศษ ร้านคาเฟ่ Specialty Coffee กับความพิถีพิถันในการเลือกใช้เครื่องทำน้ำแข็งจาก HOSHIZAKI โดยเน้นทั้งด้านคุณภาพ ความใสสะอาด และไม่รบกวนรสชาติของเครื่องดื่ม
20/10/2023
SAMURAI ASIA Editorial Department
▲ ภายในร้านสุพัตรา กาแฟพิเศษ
บริษัท HOSHIZAKI (Thailand) เป็นผู้ให้บริการและจัดจำหน่ายเครื่องทำน้ำแข็งชั้นนำในประเทศไทย และได้รับความไว้วางใจจากภัตตาคารร้านอาหารจำนวนมาก ในบทความนี้ เราได้รับเกียรติจากคุณมยูร ผึ่งผาย หรือคุณนิค General Manager จากร้านสุพัตรา กาแฟพิเศษ มาร่วมพูดคุยและแบ่งปันความประทับใจในการใช้งานเครื่องทำน้ำแข็งรูปพระจันทร์เสี้ยว
▲ เครื่องทำน้ำแข็งรูปทรงพระจันทร์ จาก HOSHIZAKI
ร้านสุพัตรา กาแฟพิเศษ ร้านคาเฟ่ Specialty ในจังหวัดร้อยเอ็ด ที่ใส่ใจทุกรายละเอียดของเครื่องดื่ม
ร้านสุพัตรา กาแฟพิเศษ ดำเนินธุรกิจนำเข้าและจัดจำหน่ายเครื่องชงกาแฟแบบแมนนวล ภายใต้แบรนด์ Aram จากประเทศบราซิลพร้อมกับให้บริการกาแฟพิเศษและอาหารแห่งแรกในโลกที่เป็น Aram Concept Café โดยใช้เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซและดริปกาแฟด้วยอุปกรณ์แบรนด์ Aram ทั้งระบบ ได้รับการรับรองในการเป็น Aram Concept Café จาก Aram (Brazil) เครื่องดื่มกาแฟภายในร้านเป็นกาแฟพิเศษ (Specialty Coffee) จากเมล็ดกาแฟระดับคุณภาพพิเศษที่เลือกสรรมานำเสนอและเสิร์ฟพร้อมกับน้ำแข็งรูปทรงพระจันทร์เสี้ยว (Crescent Ice) ที่ผ่านการทดสอบแล้วว่าไม่รบกวนหรือทำให้รสชาติของเครื่องดื่มเปลี่ยนแปลง ภายใต้แนวคิดและความใส่ใจที่มีต่อลูกค้า คือ ‘เครื่องดื่ม และอาหารทุกเมนู เราเสิร์ฟลูกค้าในคุณภาพเหมือนที่เราทำทานกันเองในครอบครัว’ เราอยากให้ทุกท่านที่มาร้อยเอ็ด เจ็ดย่านน้ำ มาดื่มกาแฟสุพัตรา ดื่มด่ำชื่นฉ่ำใจ
▲ คุณมยูร ผึ่งผาย หรือคุณนิค General Manager จากร้านสุพัตรา กาแฟพิเศษ
คุณนิค ตัวแทนจากร้านสุพัตรา กาแฟพิเศษ ได้กล่าวถึงจุดเริ่มต้นในการใช้งานเครื่องทำน้ำแข็งของ HOSHIZAKI ว่ามาจากการไปดื่มกาแฟที่ร้านหนึ่งและเกิดความประทับใจ
“เมื่อปี 2561 ผมเริ่มสนใจในวงการกาแฟพิเศษ และได้ชิมกาแฟที่ร้านแห่งหนึ่งซึ่งใช้น้ำแข็งรูปพระจันทร์เสี้ยว จึงเกิดความสงสัยและได้พูดคุยกับบาริสต้า ทำให้ทราบว่า HOSHIZAKI เป็นแบรนด์เครื่องทำน้ำแข็งที่ดีและมีคุณภาพแบรนด์หนึ่ง หลังจากนั้นก็ได้ทดลองชิมกาแฟที่ใช้และไม่ใช้เครื่องทำน้ำแข็งของ HOSHIZAKI เพื่อเปรียบเทียบ แต่ยังไงก็ตัดใจจาก HOSHIZAKI ไม่ได้ ยังไงร้านสุพัตรา กาแฟพิเศษ ก็ต้องใช้เครื่องทำน้ำแข็งของ HOSHIZAKI ครับ”
เงื่อนไขการเลือกใช้งานเครื่องทำน้ำแข็งภายในร้านสุพัตรา กาแฟพิเศษ
คุณภาพของน้ำแข็ง: ต้องมีความใส ละลายช้า และไม่ทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติเปลี่ยนไป
อัตราการผลิต: มีอัตราการผลิตน้ำแข็งที่รวดเร็วทันการใช้งานภายในร้าน
การประหยัดไฟ: ไม่กินไฟ หรือไม่เกิดความร้อนที่เครื่อง
ก้อนน้ำแข็งใสสะอาด ไม่ทำให้เครื่องดื่มรสชาติเปลี่ยน คือความประทับใจหลัก
ทางร้านสุพัตรา กาแฟพิเศษมีความใส่ใจและพิถีพิถันในการเลือกอุปกรณ์ภายในร้านเป็นอย่างมาก จึงพยายามมองหาน้ำแข็งที่ไม่ทำให้เครื่องดื่มเสียรสชาติ โดยได้ทดสอบปัจจัยที่ส่งผลต่อรสชาติของเครื่องดื่มที่เปลี่ยนไป ซึ่งนำน้ำแข็งรูปทรงพระจันทร์เสี้ยวจาก HOSHIZAKI ไปเปรียบเทียบกับน้ำแข็งรูปทรงต่างๆ ของแบรนด์อื่น พบว่า น้ำแข็งของ HOSHIZAKI ละลายช้า และกระทบต่อรสชาติของเครื่องดื่มน้อย นอกจากนี้ก้อนน้ำแข็งยังมีความใส และความหนาแน่นสม่ำเสมอ ทำให้ลูกค้าของทางร้านมักชื่นชมน้ำแข็งว่ามีรูปร่างที่สวยงาม ดูสะอาดน่าทาน
▲ ตัวอย่างเครื่องดื่มร้านสุพัตรา กาแฟพิเศษ ใช้น้ำแข็งรูปทรงพระจันทร์เสี้ยว
ข้อดีในการใช้งานด้านอื่นๆ
■ มีอัตราการผลิตน้ำแข็งที่รวดเร็วทันการใช้งานภายในร้าน เพียงแค่เวลา 1 ชั่วโมงก็สามารถผลิตน้ำแข็งได้ทันเวลา
■ ดูแลรักษาง่าย เพียงแค่ทำความสะอาดเครื่องกรองอากาศก็สามารถใช้งานได้ตามปกติ
■ ประหยัดไฟและออกแบบระบบไฟฟ้ามาอย่างดี แม้จะวางเครื่องไว้ชิดผนังร้านก็ไม่เกิดความร้อน ไม่เกิดการกระชากไฟ
■ ติดตั้งง่าย โดยช่างของทางร้านสามารถติดตั้งได้เอง
■ มีการซัพพอร์ตทางออนไลน์อย่างรวดเร็ว สามารถตอบคำถามและชี้แจ้งเงื่อนไขการใช้งาน ตลอดจนการสั่งซื้อได้อย่างรวดเร็วทันใจ
ใช้ดีจนต้องการจะเป็นตัวแทนจำหน่ายในจังหวัดร้อยเอ็ด
ร้านสุพัตรา กาแฟพิเศษ ขอบอกต่อความประทับใจให้กับลูกค้าและร้านค้าอื่นๆ
เพราะใช้แล้วประทับใจทั้งในด้านคุณภาพของตัวเครื่องและน้ำแข็ง ตลอดจนบริการที่ได้รับ ทำให้ทางร้านอยากส่งต่อความประทับใจเหล่านี้ให้กับผู้ประกอบการร้านอาหารท่านอื่นๆในร้อยเอ็ดด้วยการเป็นตัวแทนจำหน่าย
“เราประทับใจในเครื่องทำน้ำแข็งของ HOSHIZAKI เป็นอย่างมากครับ ลูกค้าที่มาทานอาหารและเครื่องดื่มที่ร้านต่างก็ชื่นชมน้ำแข็งอยู่บ่อยครั้ง โดยหลายท่านกล่าวว่าปกติไม่ทานน้ำแข็งนอกบ้าน แต่มาที่ร้านนี้ทำให้สามารถทานน้ำแข็งได้อย่างสบายใจ อีกทั้งเมื่อมีลูกค้าเข้ามาปรึกษาเกี่ยวกับการเปิดร้านกาแฟหรือธุรกิจร้านอาหาร เราก็จะแนะนำ HOSHIZAKI ให้กับลูกค้าต่อไป ถือเป็นการส่งต่อความประทับใจ ซึ่งลูกค้าสามารถพิสูจน์ได้จากน้ำแข็งที่มีความใส คุณภาพดี ตัวเครื่องติดตั้งง่าย และการดูแลรักษาไม่ซับซ้อน เครื่องทำน้ำแข็งแบรนด์ HOSHIZAKI เป็นที่หนึ่งในใจด้านคุณภาพและการใช้งานครับ”
ได้รับความร่วมมือจากร้านสุพัตรา กาแฟพิเศษ
ร้านสุพัตรา กาแฟพิเศษ (ชื่อเดิม: ARAM CONCEPT CAFÉ) เป็นร้านกาแฟพิเศษ (Specialty Coffee) ในจังหวัดร้อยเอ็ด เสิร์ฟกาแฟจากเครื่องชงกาแฟแบรนด์ Aram โดยมีเมนูเด่นในหมวดของกาแฟคือ Classic Blend Iced Americano, Orange Americano, Iced Caffè Latte และยังมีเมนู Coffee in good spirits ซึ่งเป็นเมนูค็อกเทลที่สร้างสรรค์จากกาแฟ นอกจากนี้หากมีลูกค้าจองเข้ามา ทางร้านยังเปิดรอบรอบพิเศษภายใต้ชื่อ สุพัตรา คิวซีน (Fine Wining 101) ในช่วงเวลา 18.00 - 22.00 น. โดยทางร้านจะเลือกสรรไวน์สุดพิเศษระดับ 1er Grand Cru, Grand Cru และแชมเปญ เสิร์ฟพร้อมกับมื้ออาหารสไตล์โฮมเมดที่ได้รับการคัดสรรวัตถุดิบมาอย่างดี เช่น Akita Wagyu A5, Thai-Wagyu A5, Wild Sockeye Salmon และปลากระพงจากทะเลไทย ภายใต้แนวคิด ‘วัตถุดิบที่เราเลือกสรรมาใช้ในร้านเป็นสิ่งเดียวกับที่เราเลือกสำหรับครอบครัวเรา' กล่าวได้ว่าเป็นร้าน Chef Table ลับของเมืองร้อยเอ็ด
เว็บไซต์: https://www.facebook.com/supatra.cafe
ที่ตั้ง: 85 ถนนสุขเกษม ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดร้อยเอ็ด 45000
โทร : 085-1953888
เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 7:30-17:00 น.
▲ คำนิยมที่คุณอาสันติ เศวตวิมล แม่ช้อยนางรำ เขียนให้ทางร้านสุพัตรา
