ขอแนะนำกรณีศึกษาจากตู้เย็นและตู้แช่แข็งของ Bangkok Tsurukame ต่อจากคราวที่แล้ว ครั้งนี้จะเป็นการสอบถามถึงเงื่อนไขในการปรับแต่ง, ตรวจสอบและซ่อมบำรุง !
■ได้ยินมาว่าสามารถปรับแต่งผลิตภัณฑ์ได้ใช่ไหมครับ
ทาคาโมโตะ: การปรับแต่งได้เป็นหนึ่งในเหตุผลที่ผมเลือกบริษัท HOSHIZAKI ครับ ในตอนสั่งซื้อเราอยากที่จะได้แบบที่มีอ่างล้างจานใน Cold table (ตู้เย็นแบบแนวนอน) แต่พอสอบถามไปยังผู้ผลิตท้องถิ่นแล้วกลับได้รับคำตอบว่าไม่สามารถทำได้ครับ ถ้าเป็นที่ญี่ปุ่นแล้วคงจะมีผู้ผลิตที่สามารถทำได้ แต่หากให้นำเข้าแล้วราคาคงจะแพงขึ้นมากกว่า 2 เท่าเป็นแน่ครับ
ในตอนนั้นเราได้รับคำตอบจากบริษัท HOSHIZAKI ว่าสามารถปรับแต่งได้จึงทำให้มีการสั่งซื้อตู้เย็นแบบที่อยากได้เข้ามาในราคาที่บวกเพิ่มนิดหน่อยครับ
ฮิโรฮาตะ: ผมเคยจำหน่ายผลิตภัณฑ์ของบริษัท HOSHIZAKI ทั้งในประเทศญี่ปุ่น, ไต้หวันและประเทศไทย ยิ่งเป็นประเทศที่พัฒนาแล้วเท่าไรความต้องการในการปรับแต่งมักยิ่งสูงขึ้นครับ เราสามารถปรับแต่งตามความต้องการของลูกค้าได้ ดังนั้นกรุณาติดต่อสอบถามมาที่บริษัทเราครับ
■ช่วยเล่าถึงการบริการหลังการขายให้ฟังหน่อยได้ไหมครับ ? เนื่องจากการซ่อมบำรุงในประเทศไทยยังคงเป็นปํญหาอยู่
ฮิโรฮาตะ: ส่วนที่ผมรู้สึกว่าจำเป็นต้องได้รับการแก้ไขในตอนมาประเทศไทยก็คือการบริการหลังการขายนี่แหละครับ เนื่องจากยังมีส่วนที่ด้อยกว่าบริการที่ประเทศญี่ปุ่นอยู่ครับ เนื่องจากประเทศไทยมีผู้ผลิตจำนวนไม่มากนักที่ให้บริการหลังการขายด้วย โดยส่วนมากแล้วจะเป็นการมอบหมายให้ทางตัวแทนจำหน่ายรับผิดชอบเสียมากกว่าครับ ผมเคยได้ยินมาว่ามีบางกรณีที่ตัวแทนจำหน่ายนำชิ้นส่วนที่ไม่ใช่ของแท้มาซ่อมแซมให้กับลูกค้าหลังจากที่ได้แจ้งเป็นเวลา 2-3 วันด้วยครับ
■นั่นเป็นเรื่องที่เกิดขึ้นจริงครับ
ฮิโรฮาตะ: เมื่อพิจารณาจากสภาพดังกล่าวแล้ว ผมรู้สึกว่าจำเป็นต้องทำอะไรสักอย่างครับ ด้วยเหตุนี้ผมจึงประสานงานไปยังสำนักงานใหญ่เพื่อให้ส่งผู้รับผิดชอบด้านการซ่อมบำรุงของสาขาในประเทศญี่ปุ่นมาประจำการที่ประเทศไทยครับ ปัจจุบันนี้ส่วนใหญ่แล้วเราจะสามารถให้บริการซ่อมแซมได้ภายใน 24 ชั่วโมงหลังจากที่ได้รับแจ้งครับ ยกตัวอย่างเช่นหากได้รับการแจ้งในช่วงเช้าก็จะมีการเตรียมความพร้อมเพื่อให้สามารถเดินทางไปได้ในช่วงบ่าย รวมทั้งเรามีการให้บริการแม้ในวันหยุดด้วยครับ
■นั่นเป็นเรื่องที่ดีสำหรับผู้ซื้อนะครับ
ทาคาโมโตะ: ใช่ครับ หากตู้เย็นเกิดการชำรุดแล้วจะทำให้วัตถุดิบราคาแพงที่จัดเก็บไว้อยู่เสียหายได้จึงจำเป็นต้องซ่อมแซมให้แล้วเสร็จในวันนั้นครับ
ฮิโรฮาตะ: ได้ยินมาจากบางร้านว่าเขาจะนำวัตถุดิบที่มีราคาแพงเก็บไว้ในตู้เย็นของบริษัท HOSHIZAKI ส่วนวัตถุดิบอื่นจะเก็บไว้ในตู้เย็นธรรมดาด้วยครับ (หัวเราะ)
■ได้ยินว่ามีการเริ่มทำสัญญาให้บริการตรวจสอบและซ่อมบำรุงด้วยใช่ไหมครับ
ฮิโรฮาตะ: ใช่ครับ ที่ประเทศญี่ปุ่นลูกค้าส่วนใหญ่จะมีการทำสัญญาเพื่อรับบริการตรวจสอบตามรอบระยะเวลาปีละ 2 ครั้งและทำความสะอาดรวมถึงซ่อมบำรุงปีละ 1 ครั้งครับ เนื่องจากในประเทศไทยเราได้รับการสอบถามจากทางลูกค้าเข้ามามากจึงได้เริ่มให้บริการทำสัญญาที่เกี่ยวข้องกับการตรวจสอบและซ่อมบำรุงในปีนี้ครับ สำหรับบริการหลังการขายและการบำรุงรักษานั้น หลังจากนี้ไปเราจะสอบถามความต้องการของลูกค้าเพื่อปรับปรุงบริการให้ได้ในระดับเดียวกับประเทศญี่ปุ่นครับ นอกจากนี้ในปีหน้าเราจะเริ่มจำหน่ายตู้เย็นและตู้แช่แข็งรุ่นที่ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดไส้กรองแล้ว จึงคิดว่าภาระด้านการซ่อมบำรุงคงจะลดลงไปมากขึ้นครับ
■ขอสอบถามคุณทาคาโมโตะเป็นคำถามสุดท้ายครับ ถ้าต้องซื้อตู้เย็นในครั้งหน้าแล้วจะยังคงเลือกผลิตภัณฑ์ของบริษัท HOSHIZAKI ไหมครับ ?
ทาคาโมโตะ: แน่นอนครับ เนื่องจากเรามีสัญลักษณ์รูปนกเพนกวินของบริษัท HOSHIZAKI เพียงอย่างเดียวอยู่ในตอนนี้ (หัวเราะ) แต่พอได้ยินเรื่องราวในครั้งนี้แล้วยิ่งทำให้รู้สึกมั่นใจว่าตัดสินใจไม่พลาดครับ
สรุป
จากบทสัมภาษณ์ในครั้งนี้ทำให้รู้สึกได้ถึงความยอดเยี่ยมของผลิตภัณฑ์และบริการจากบริษัทสัญชาติญี่ปุ่น อีกทั้งผลิตภัณฑ์และบริการดังกล่าวนั้นยังสามารถซื้อหาได้ในราคาที่เหมาะสมอีกด้วย
ผู้ที่กำลังดำเนินธุรกิจร้านอาหารไม่ลองสอบถามเรื่องราคากับทางบริษัท HOSHIZAKI THAILAND ดูสักหน่อยหรือ ? ในอนาคตหากผู้เขียนเลือกที่จะเปิดร้านอาหารแล้วคงอยากได้ตรานกเพนกวินมาอยู่ในห้องครัวบ้างเหมือนกัน (หัวเราะ)
Bangkok Office
Tel: +66(0)2-005-9980~83
Taksaon
Mobile: +66-(0)91-767-2092
Email: taksaon@hoshizaki.co.th
Purada
Mobile: +66(0)95-752-1701
Email: purada@hoshizaki.co.th
Phuket branch
Tel: +66(0)97-230-5941
Noparin
Mobile: +66(0)97- 230-5941
Email: noparin@hoshizaki.co.th