Hoshizaki Singapore Corporation จัดแสดงในงาน "FHA HoReCa 2024" ซึ่งเป็นงานจัดแสดงสินค้าอุตสาหกรรมอาหารที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ จัดขึ้นที่ประเทศสิงคโปร์ตั้งแต่วันที่ 22 - 25 ตุลาคม 2024 ในบทความนี้ขอพาชมภาพรวมของงาน "FHA HoReCa 2024" ที่จัดขึ้นในประเทศสิงคโปร์ พร้อมแนะนำรายละเอียดของผลิตภัณฑ์
หนึ่งในงานจัดแสดงสินค้าที่ใหญ่ที่สุดในเอเชีย โดยมีผู้จัดจำหน่าย ผู้ค้าปลีก ผู้ผลิต และบุคคลอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม ร้านอาหาร บริการอาหาร และการบริการเข้าร่วมงาน พื้นที่จัดแสดงมีขนาด 50,000 ตารางเมตร หรือขนาดเท่ากับโตเกียวโดม 1 แห่ง และมีบริษัทเข้าร่วมมากกว่า 800 บริษัท
Hoshizaki นำเสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและราคาสมเหตุสมผลที่หลากหลายเพื่อให้เหมาะกับการใช้งานที่หลากหลาย ตั้งแต่ตู้เย็น/ตู้แช่แข็งเชิงพาณิชย์ เครื่องทำน้ำแข็งเชิงพาณิชย์ ไปจนถึงเครื่องล้างจานเชิงพาณิชย์ แม้ว่าจะไม่ได้เข้าร่วมงานเนื่องจากการแพร่ระบาดของไวรัส COVID-19 แต่ในปี 2024 บริษัท Hoshizaki รวมถึงกลุ่มบริษัท BREMA และ ozti ได้ร่วมกันจัดแสดงสินค้าในชื่อ Hoshizaki Group ซึ่งถือเป็นความร่วมมือครั้งแรก
▲ ป้ายชื่อบริษัทบริเวณเหนือบูธของ Hoshizaki, BREMA และ ozti เพื่อเน้นย้ำถึงความร่วมมือของกลุ่มบริษัท
บริษัทในกลุ่ม Hoshizaki ที่พัฒนาเครื่องทำน้ำแข็ง เครื่องล้างจาน
ผู้ผลิตในอิตาลีที่จำหน่ายเครื่องทำน้ำแข็งเชิงพาณิชย์ เข้าร่วมกับ Hoshizaki Group ในปี 2022 ปัจจุบันดำเนินธุรกิจจัดจำหน่ายไปยังเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เฉพาะในฟิลิปปินส์ แต่ในอนาคต มีแผนที่จะขยายช่องทางการขายไปยังทุกประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ยุโรป และตะวันออกกลาง
▲บูธ BREMA มีเครื่องทำน้ำแข็งหลายรายการในธีมความยั่งยืน
ผลิตภัณฑ์ BREMA เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน โดยเครื่องทำน้ำแข็งได้รับการออกแบบโดยใช้ Green Tech Design ซึ่งคำนึงถึงการรีไซเคิลส่วนประกอบแต่ละส่วน ประกอบและถอดแยกชิ้นส่วนได้ง่าย โดยคาดว่าจะลดปริมาณชิ้นส่วนที่ขนส่งได้ 33% และลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ได้ 55%
ผู้ผลิตอุปกรณ์เครื่องครัวเชิงพาณิชย์จากสาธารณรัฐตุรกีที่เข้าร่วม Hoshizaki Group ในปี 2019 นอกจากนี้ยังผลิตผลิตภัณฑ์ OEM สำหรับ Hoshizaki Thailand และเครื่องล้างจานซึ่งเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลัก มีจำนวนการขายมากมายในประเทศไทย
▲ บูธของ ozti
จัดแสดงเครื่องทำขนมปังที่พัฒนาร่วมกันโดย Hoshizaki และ ozti ซึ่งสามารถแช่แข็ง ละลาย และหมักแป้งขนมปังได้ในเครื่องเดียว โดยได้รับการตอบรับอย่างดีเยี่ยมจากผู้เยี่ยมชมภายในงาน ปัจจุบันจำหน่ายผลิตภัณฑ์ไปยังยุโรป และกำลังดำเนินการเพื่อให้ได้รับการรับรองเพื่อวางแผนขยายการขายไปทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
▲ จัดแสดงผลิตภัณฑ์ใหม่ อุปกรณ์ทำขนมปังสำหรับแช่เย็นและหมักแป้งขนมปัง (ภาพกลาง)
สินค้าแนะนำใหม่ของ Hoshizaki | ตู้เย็นแบบแช่แข็งและเครื่องล้างจานประหยัดพลังงาน
ผลิตภัณฑ์ไฮไลท์ของบูธ Hoshizaki มีทั้งหมด 4 รายการ ดังนี้
■ ตู้แช่แข็งอุณหภูมิต่ำ (Deep Freezer) “HDF-140A-SEA”
ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่เริ่มการผลิตในเดือนสิงหาคม 2024 เป็นผลิตภัณฑ์ปลอดสาร CFC ด้วยการใช้สารทำความเย็นจากธรรมชาติและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม นอกจากจะสามารถแช่แข็งอาหารอุณหภูมิต่ำเป็นพิเศษที่อุณหภูมิ -60°C แล้ว ยังมีฟังก์ชันแจ้งเตือนด้วยเสียงกริ่งและแสดงข้อผิดพลาดเมื่อตรวจพบความผิดปกติของอุณหภูมิภายใน เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารเสื่อมสภาพ
■ เครื่องล้างจานแบบมีฝาปิด พร้อมระบบนำความร้อนกลับมาใช้ใหม่
เครื่องล้างจานที่พัฒนาร่วมกับ ozti ซึ่งเครื่องล้างจานแบบทั่วไปจะปล่อยไอน้ำอุณหภูมิสูงออกมาเมื่อใช้งาน แต่เครื่องนี้มีฟังก์ชันการนำความร้อนกลับมาใช้ใหม่ นำไปสู่การช่วยประหยัดพลังงานได้สูงและปรับปรุงสภาพแวดล้อมการทำงานในห้องครัว มีกำหนดเริ่มวางจำหน่ายในปี 2568
■ ตู้เย็นแนวนอนพร้อมเขียง (โต๊ะทำอาหาร) “RT-128MA-S(P)-PRS”
ตู้เย็นพร้อมโต๊ะทำอาหารสแตนเลส เปิดตัวในปี 2024 สามารถเปิดตู้ด้านบนและนำวัตถุดิบที่เก็บไว้ออกมาวางข้างบน ทำให้สามารถเริ่มเตรียมและปรุงอาหารบนโต๊ะตรงหน้าได้ทันที
■ เครื่องทำความร้อนแบบตั้งพื้น (หม้อทอดไฟฟ้า) “FL-20B-SEA”
*ไม่มีจำหน่ายในประเทศไทย
มุ่งพัฒนาช่องทางการขายและบุกเบิกลูกค้าใหม่โดยมีกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีความยั่งยืนเป็นธีมหลัก
คุณอิชิดะ ผู้จัดการฝ่าย Business and Product Planning, Marketing Manager ของสำนักงานใหญ่ประจำภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ของ Hoshizaki กล่าวถึงการผลการตอบรับในงานครั้งนี้ว่า
"ครั้งนี้ เราได้จัดแสดงในฐานะงานประชาสัมพันธ์ความร่วมมือระหว่างสามบริษัทเป็นครั้งแรก โดยมีแนวคิดร่วมกันภายใต้ความยั่งยืน ในฐานะกลุ่มความร่วมมือ เราได้ส่งเสริมความหลากหลายของกลุ่มผลิตภัณฑ์ ความสามารถในการครอบคลุมช่องทางการขายอย่างมีประสิทธิภาพ และความยืดหยุ่นในการบริการหลังการขาย
นอกจากนี้บริษัทของเรายังได้ลงทุนในธุรกิจต่างประเทศ รวมถึงการควบรวมกิจการเพื่อขยายธุรกิจที่มีอยู่และเข้าสู่ขอบเขตของธุรกิจใหม่ เราเชื่อว่าด้วยความร่วมมือระหว่าง BREMA และ ozti ซึ่งมีความสามารถทางเทคโนโลยี เราจะสามารถแสดงให้เห็นถึงความแข็งแกร่งในตลาดได้ ในอนาคต เราต้องการจัดแสดงสินค้าร่วมกันอย่างต่อเนื่องต่อไป"
