ร้านก๋วยเตี๋ยวหมู-เนื้อ รสชาติกลมกล่อมละมุนลิ้น ใกล้ๆสถานีรถไฟมักกะสัน
หลังจากที่ SAMURAI ASIA ได้ย้ายออฟฟิศไปที่บริเวณใกล้เคียงกับสถานีรถไฟมักกะสัน บรรยากาศรอบๆก็เปลี่ยนไปจากย่านอโศกออฟฟิศเก่าที่คุ้นเคย เรียกได้ว่าหาร้านอาหารอร่อยและราคาจับต้องได้ยากอยู่เหมือนกัน แต่แล้วก็เหมือนโชคจะเข้าข้างเพราะว่าระหว่างที่เดินหาร้านอาหารกลางวันอยู่นั้น เราก็ได้พบกับร้าน “ครัวบ้านช่าง @อโศก” ร้านก๋วยเตี๋ยวหมู-เนื้อ รสชาติถูกปาก ราคาถูกใจ
ซึ่งร้านอาหารแห่งนี้อยู่ภายใต้การดูแลโดยคุณ กิติพงษ์ รอดพันธุ์ และคุณพิพาพร พันธ์พิศ (ภรรยา) ซึ่งเดิมทีคุณกิติพงษ์ เจ้าของร้าน ทำงานประจำเป็นช่างทำป้าย แต่เมื่อเจอกับสถานการณ์โควิด งานต่างๆก็ลดน้อยลงไป จึงทำให้เป็นจุดเริ่มต้นของการเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวแห่งนี้ ซึ่งเมื่อถามถึงทำเลของร้านก๋วยเตี๋ยวว่าทำไมถึงเป็นตรงนี้ เจ้าของร้านได้ตอบกับเราว่า “เป็นตึกของเจ้านายเก่าผมครับ”
ทั้งคู่ไม่ได้เรียนทำอาหารมาแต่อย่างใด อาศัยการสอบถามความเห็นจากหลายๆคนรอบตัวก่อนที่จะเริ่มเปิดร้าน จนในที่สุดก็กลายเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวจนถึงทุกวันนี้
แม้จะเป็นคนญี่ปุ่น แต่ถ้าได้ลองทานก๋วยเตี๋ยวของร้านนี้แล้วใครๆก็ต้องบอกว่าอร่อย! เป็นรสชาติที่ 99 คนใน 100 คนต้องตอบว่าอร่อยอย่างแน่นอน ด้วยรสชาติหวานของน้ำซุปที่เคี่ยวจากเครื่องเทศหลากชนิด เช่น อบเชย โป๊ยกั๊ก รากผักชี กระเทียม พริกไทย และข่าแก่ เป็นต้น รับรองว่าเป็นรสชาติที่ต้องถูกปากทั้งคนไทยและคนญี่ปุ่นแน่นอน สำหรับไฮไลท์เด็ดนั่นก็คือการเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อที่นุ่มนวล นุ่มถึงขนาดที่แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยในปาก ถือเป็นรสสัมผัสที่ดีและเป็นมื้อที่สร้างความประทับใจได้อย่างแน่นอน
ร้านครัวบ้านช่าง @Asok เปิดเมื่อเดือนพฤษภาคม ปี 2563 ที่ผ่านมา ภายในร้านตกแต่งด้วยผนังสีขาวสะอาดตา แตกต่างจากร้านอาหารข้างทางทั่วไป แถมยังเอาใจทาสแมวอีกด้วยเพราะในร้านมีน้องแมวที่มักจะนอนหลับสบายอยู่ใต้โต๊ะ หากผู้อ่านมีโอกาสแวะมาแถวสถานีรถไฟมักกะสัน ก็อย่าพลาดที่จะมาลองแวะชิมลิ้มรสก๋วยเตี๋ยวร้านนี้กันดูนะ !
Tel: ＋662-8216919
