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キューブ型の氷は、ゆっくりと溶ける性質があり、ウイスキーの水割りやオンザロック、ジュースなどのドリンク類に適しています。ホシザキ独自の「セル方式」で、不純物を100％近く除去した透明なキューブアイスがつくれます。 セル方式：零下25℃に冷却された製氷室に下から水を噴射し氷を作る氷結製法

三日月形（クレセント形）の氷は、欧米で人気の高い形状です。ウイスキーの水割りやオンザロックなど、グラスの中で映える美しい形状が人気です。キューブ型同様「セル方式」の透明度の高い氷が美しい三日月形をより一層引き立てます。

ドリンク類はもちろん、料理の演出を兼ねたアイスベットなど、幅広い場面で活躍。不定形の小さな粒状の氷で狭いすき間にも入り込む為、すばやく冷却できます。ホシザキでは除氷工程がない「オーガ方式」で連続してムダなく製氷ができるので、短時間で大量の製氷が可能です。 オーガ方式：壁面に氷をつくり削りとることで、除氷工程が不要なホシザキ独自の製氷方式

A-FITシリーズには、冷蔵庫、冷凍庫、冷蔵冷凍庫の3つの製品がございます。サイズは6ドアタイプもあり大容量を必要とするお客様にもご対応できます。機能面では、特殊コーティングを施したエバポレータを装備し耐久性を高めたことで、長期間ご使用いただけます。強制蒸発皿標準装備。

A-FITシリーズには、冷蔵庫、冷凍庫の2つの製品がございます。極力出っ張りのないフラットなデザインで厨房作業を妨げません。また取り外し可能な冷媒ユニットや簡単に取り出せる凝縮器フィルターなども装備しています。強制蒸発皿標準装備。（機能は縦型タイプ同様）

庫内温度 ・冷蔵庫 －6℃～12℃ ・冷凍庫：-23℃ ～ －7℃

庫内温度 ・冷蔵庫 －6℃～12℃ ・冷凍庫：－23℃ ～ －7℃

-60℃の超低温で食品や食材を新鮮に保ちます。食材のタンパク質の劣化や脂肪酸化を抑制し、過凍結による色や食感の変化も防ぎます。

食器を隅々まで洗浄する3本の洗浄アーム、わずか2.3リットルの水量でもしっかりと洗い落とす高圧ポンプなどが節電、節水、時間短縮を実現。さらに軽くて耐久性にすぐれた開閉ドア、場所を取らない小型設計、すすぎ水を残さない天井傾斜など、様々な工夫にあふれたコストパフォーマンスに優れた一台です。

海鮮などの食材を魅力的にアピールできる丸みを帯びたガラスのネタケース。理想的な湿度と安定した冷却能力で、食材を乾燥させず新鮮に保つことができます。サイズやタイプ（左置き・右置き）もカウンターのレイアウトに合うものをお選びいただけます。

特許取得済みの抽出コックが美しくクリーミーな泡を生み出し、ビールの味わいを高めます。ボタンを1つ押すだけで、誰が注いでもビールと泡の比率を一定にすることができ、無駄が出ません。グラスのサイズに合わせて2種類のビール量設定が可能。

ボタンひとつで本格的な味噌汁が簡単に楽しめます。食堂はもちろん、レストラン・寿司店・ビュッフェレストランなどにも最適です。高品質かつ安定した味で、同じ量を均一に提供することができ、厨房の作業効率向上と従業員数の削減にも貢献します。

酸性電解水は、殺菌力の高い次亜塩素酸（HClO）を多く含んだ除菌効果のある水です。ホシザキのWOXシリーズは、食品殺菌や手指の衛生管理に特化した電解水生成装置で、水道のように使えるダイレクト注出方式を採用しています。

店舗の休業などにより、製氷機や冷蔵庫、冷凍庫などの厨房機器を、一時的に停止しなければいけない場合は機械の扱いにも注意が必要です。 当社では、設備の徹底的な点検・清掃や、再稼働に向けたメンテナンスをお勧めしています。 p {margin-bottom: 1.25em; }